Name: Bolinho de Arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral cozido; 2 xícaras de cenoura ralada no ralo bem fininho; 1/2 xícara de azeitona picada; 1/2 xícara de cebolinha picada; 1/2 xícara de semente de girassol; 1/2 xícara de pimentão picadinho; 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo branca para dar liga; 2 colheres (sopa) de óleo; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de shoyu

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de arroz integral cozido
2 xícaras de cenoura ralada no ralo bem fininho
1/2 xícara de azeitona picada
1/2 xícara de cebolinha picada
1/2 xícara de semente de girassol
1/2 xícara de pimentão picadinho
2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo branca para dar liga
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
1 colher (sopa) de shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturar todos os ingredientes e colocar um pouquinho de água, mexer bem e adicionar a farinha de trigo aos poucos, até sentir que deu liga para formar bolinhos com a massa.
2
Se necessário, adicionar mais 1/2 colher de óleo para melhorar a liga.
3
Dar a forma do bolinho com as mãos, com o auxílio de uma colher de sopa. Untar um pirex de vidro com óleo e colocar os bolinhos no pirex.
4
Levar para assar em forno médio por 35 a 40 minutos.