Name: Creme de milho de forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 l de leite integral; 2 latas de milho cozido no vapor; 250 g de mussarela em cubos e 150 g ralado; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 cebola pequena ralada; 1 dente de alho picado; 1 envelope de caldo de galinha em pó; 1 pitada de sal; Salsa a vontade; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Ingredientes (8 porções)

1 l de leite integral
2 latas de milho cozido no vapor
250 g de mussarela em cubos e 150 g ralado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho picado
1 envelope de caldo de galinha em pó
1 pitada de sal
Salsa a vontade
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador bata o leite com 1 lata de milho, peneire e reserve.
2
Em uma panela média derreta a margarina, refogue a cebola, o alho e em fogo baixo. Acrescente aos poucos a farinha para que não empelote, acrescente o leite reservado, também aos poucos, o milho, a salsa, o caldo de galinha e o sal.
3
Mantenha em fogo médio até abrir fervura.
4
Quando engrossar apague o fogo, acrescente o creme de leite e reserve.
5
Em uma assadeira coloque a mussarela em cubos acrescente o creme por cima e cubra com a mussarela ralada.
6
Leve ao forno para gratinar.