Name: Torta de sorvete
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 xícaras de leite; 3 xícaras de açúcar; 4 ovos; 1 colher de essencia de baunilha (opcional); 1 creme de leite; 300 g de achocolatado

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de essencia de baunilha (opcional)
1 creme de leite
300 g de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
1º creme:
Cozinhe em banho maria por 25 minutos sem parar de mexer o leite condensado 2 xícaras de leite, 4 gemas peneirada e a essência de baunilha reserve e deixe esfriar.
2
2º creme:
Bata em uma batedeira as 4 claras em neve.
3
Adicione 1 xícara de açúcar e o creme de leite até ficar homogêneo e reserve.
4
1ª calda:
Derreta em uma panela em fogo baixo 2 xícaras de açúcar, quando estiver bem douradinho jogue 4 colheres de água e deixe ferver até dissolver o açúcar.
5
2ª calda:
Misture bem 1 xícara de leite e o achocolatado.
6
Montagem da torta:
Em um refratário coloque o 1º creme, por cima o 2º creme em seguida a 1ª calda e logo depois a 2ª calda.
7
As caldas irão afundar, não se preocupe porque isso é normal.
8
Leve ao freezer por 6 horas e depois sirva.