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Cuca Cremosa da Maruca
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A
Por Angela Bitencourt Zimmermann

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • amido de milho3 colheres de sopa de maisena
  • fermento em pó químico1 envelope de fermento em pó para bolo
  • ovo1 ovo
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • margarina10 g de margarina

Creme

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 e 1/2 medidas (da lata) de leite de vaca
  • amido de milho2 colheres de sopa de maisena
  • gema de ovo2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar todos ingredientes do creme, levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retirar do fogo e deixar esfriar.

  2. 2

    Para massa misturar os ingredientes trabalhando a mesma com as pontas dos dedos ou com um garfo. Formará uma farofa.

  3. 3

    Espalhar 3/4 da farofa num refratário untado.

  4. 4

    Despejar o creme frio sobre esta camada e por fim espalhar o restante da farofa sobre o creme, distribuindo uniformemente.

  5. 5

    Leve o refratário ao forno pré aquecido por 30 minutos (primeiros 15 minutos fogo alto e o restante em fogo baixo).

  6. 6

    Deixar esfriar e levar à geladeira até gelar.

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