1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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3 peitos de frango com osso, grandes
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4 sobre coxas de frango com osso, grandes
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4 coxas de frango com osso, grandes
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2 maços de salsa verde
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar as batatas e dar uma fervida, que fiquem quase prontas, levemente durinhas, escorrer bem.
- 2
Cortar muito pequeninho o alho e a salsa, ou passar no processador.
- 3
Untar duas assadeiras grandes com a manteiga, misturar o frango, já salgado e apimentado, com a salsa e o alho, colocar numa das assadeiras e despejar a metade do azeite de oliva por cima.
- 4
Repetir o mesmo processo com as batatas na outra assadeira.
- 5
Colocar as 2 assadeiras no forno pré-aquecido a 200°, durante 1 hora, ou até que fiquem bem dourados.
- 6
Servir com arroz e uma boa salada de tomate, alface e cebola.
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