1h
Ingredientes (40 porções)
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Recheio
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Catupiry ou requeijão a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a farinha, a margarina e o sal para formar uma farofa, amassando com as mãos. Junte os ovos batidos e misture com as pontas dos dedos até a massa soltar da mão. Coloque nas forminhas de empada ou em um refratário para fazer empadão.
- 2
Recheio:
Lave o peito de frango, corte em quadrado e tempere a seu gosto.
- 3
Cozinhe o frango até que ele fique douradinho. Desfie o frango ou amasse com o soquete após o cozimento (pois ele desmanha sozinho) e adcione a pomarola, o milho e a ervilha.
- 4
Desligue o fogo e misture o requeijão no molho quente.
- 5
Recheie as empadinhas e em um plástico, abra pedaços e amasse para fazer as tampas.
- 6
Com uma forma de empada vazia, corte as tampinhas, cubra as empadas e pincele a gema.
- 7
Leve ao forno até ficar douradinha.
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