Name: Bolo úmido de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 1/2 xícara de farinha de milho; 1 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 100g de coco ralado

Bolo úmido de milho

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Por Cleci Terezinha de Oliveira Cassol

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 1/2 xícara de farinha de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
100g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de milho e a farinha de trigo, por último só misture com uma colher o fermento em pó, a consistência da massa fica meio líquida.
2
Leve para assar em uma assadeira grande.
3
Deixe até dourar ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
4
Com o bolo ainda quente fure com um garfo, coloque o leite condensado e o coco por cima.
5
Deixe esfriar e sirva.