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Nhoque da Fortuna
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M
Por Maria das Graças da Silva de Carvalho

Ingredientes (5 porções)

  • 1 kg de nhoque
  • queijo parmesão150 g de parmesão
  • queijo mussarela100 g de mussarela
  • queijo gorgonzola100 g de gorgonzola
  • queijo prato100 g de queijo prato
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • cebola1/2 cebola ralada
  • Sal, alho, pimenta a gosto
  • manteiga1 colher de manteiga
  • manjericão1/2 xícara de manjericão
  • leite1/2 copo de leite
  • caldo de galinha1 caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga, pimenta, alho esmagado, caldo de galinha e a cebola.

  2. 2

    Refogue até dourar.

  3. 3

    Acrescente o leite, deixe esquentar e coloque os queijos.

  4. 4

    Por último o creme de leite.

  5. 5

    Coloque sal somente no fim, se for preciso.

  6. 6

    Em uma travessa de vidro, coloque o nhoque, jogue o molho e leve ao forno para dourar.

  7. 7

    Depois de pronto, jogue manjericão por cima.

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