Rocambole de batatas
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Rocambole de batatas@ Rosane
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 Por Rosane

Ingredientes (10 porções)

  • batata1 kg de batatas
  • farinha de trigo3 colheres de sopa de trigo
  • queijo ralado1/2 xícara de queijo ralado
  • sal1 colher de chá de sal
  • margarina3 colheres de sopa de margarina
  • ovo3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar as batatas e espremer.

  2. 2

    Colocar na bacia e acrescentar o queijo, a margarina , o sal e o trigo. Amassar bem. Bater as claras em neve, misturar as gemas e colocar a mistura da batata, batendo bem. Assar em tabuleiro bem untado.

  3. 3

    Virar ainda quente sobre um pano úmido. Colocar o recheio de sua preferência e enrolar.

  4. 4

    Sugestão de recheio: carne moída.

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