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Torta de legumes saborosa

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 copo de repolho picado
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara de cheiro verde picado
  • 2 batatas grandes
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • 1 lata de milho ervilha
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de óleo
  • Queijo mussarela cortado em cubos
  • Tempero e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Escalde o repolho, cozinhe o chuchu as batatas e a cenouras picadas.
  2. Pique o tomate, a cebola e misture com o cheiro verde.
  3. Misture tudo em um recipiente grande, acrescente o queijo, o ovo o milho ervilha, o oleo.
  4. Tempere (sal), adicione a farinha, até que fique em ponto de liga, grudando.
  5. Leve ao forno em temperatura média, numa forma untada, até dourar.
  6. Dependendo do forno até 20 minutos, cuidado para não deixar cru por dentro, eu gosto mais queimadinho em volta.

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