Name: Massa para esfiha frita
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 15 g de fermento fresco; 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar; 1 colher (sobremesa) rasa de sal; 1 xícara de leite morno; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de fubá; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais ou menos)

Ingredientes (15 porções)

15 g de fermento fresco
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 xícara de leite morno
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture ligeiramente todos os ingredientes líquidos com o fermento, em seguida o fubá.
2
Acrescente a farinha aos poucos e sove por cerca de 5 minutos.
3
Deixe descansar até dobrar de volume.
4
Modele as esfihas e recheie a gosto, frite em oleo quente.
5
Se for rechear com carne moída é bom que a carne esteja refogada.