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Bolo de queijo da Mirella

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 250 g de margarina primor
  • 3 xícaras de açúcar
  • 6 ovos inteiros
  • 1 lata creme de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Cobertura:

  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de nescau
  • 1 copo de leite
  • 1 colher bem cheia de margarina

Modo de Preparo

  1. Bata a margarina com o açúcar até ficar bem branquinho.
  2. Bata os ovos como para omelete e junte ao açucar com margarina e bata bem. Coloque o creme de leite com soro e tudo e misture.
  3. Depois coloque o trigo e o fermento e bata.
  4. Por último, coloque o queijo e misture bem.
  5. Coloque para assar numa forma com furo até a faca sair limpa.

Cobertura:

  1. Misture os ingredientes numa panela e misture até ferver.
  2. Após fervura, deixe cozinhar bem até engrossar em ponto de mel ralo.
  3. Colocar por cima do bolo em uma vasilha que não derrame.

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