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Bolinho de mandioca com queijo

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 clara de ovo
  • 80 g queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca até desmanchar.
  2. Amasse e coloque o ovo, a margarina ou manteiga e a farinha de trigo e o sal a gosto.
  3. Com a mão faça bolinhos, empane na clara e no queijo.
  4. Leve para assar em forma untada por 20 minutos.

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