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Nhoque de Forno
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Por ETELVINA BERENEZ

Ingredientes (12 porções)

  • batata2 kg de batatas cozidas e espremidas
  • farinha de trigo10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ovo2 ovos inteiros
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • queijo parmesão ralado1 pacotinho de queijo parmesão ralado
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela
  • presunto300 g de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo. Reserve

  2. 2

    Misture bem as batatas, a farinha de tigo, os ovos batidos, o fermento, as 2 colheres de manteiga e o queijo ralado.

  3. 3

    No refratário alterne camadas da massa com mussarela e presunto.

  4. 4

    Asse em fogo médio até que a massa fique dourada.

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