Name: Bolo dois Amores
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos separados; 1 e 1/2 de xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de leite; 1/2 colher de bicarbonato de sódio; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de margarina; 4 colheres de achocolatado em pó.; 1 lata de leite condensado; 2 coleres de margarina; 200 g de chocolate meio amargo para cobrir; 300 ml de refrigerante de guaraná para molhar a massa

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos separados
1 e 1/2 de xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
1/2 colher de bicarbonato de sódio
1 colher de fermento em pó

1º recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
4 colheres de achocolatado em pó.

2º recheio

1 lata de leite condensado
2 coleres de margarina
200 g de chocolate meio amargo para cobrir
300 ml de refrigerante de guaraná para molhar a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata as claras em neve na batedeira e adicione as gemas uma a uma.
2
Sem parar de bater acrescente o açúcar aos poucos e em seguida, alterne a adição do leite, da farinha e do chocolate em pó até misturar bem.
3
Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato e o fermento.
4
Coloque em forma untada e enfarinhasae asse em forno médio alto pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.
5
Retire do forno espere uns 10 minutos para desenformar e uns 30 minutos para rechear.
6
1º recheio:
Misture o leite condensado com o achocolatado em pó e a margarina, cozinhe em fogo baixo até desgrudar da panela, ou em ponto de brigadeiro.
7
2º recheio:
Faça o mesmo que com o primeiro recheio.
8
Divida a massa em 3 partes horizontalmente.
9
Molhe bem com o refrigerante, coloque um dos recheios depois a outra massa e o outro recheio e por fim a última massa.
10
Derreta o chocolate em banhomaria ou no micro-ondas e cubra, coloque para gelar.