50min
Ingredientes (10 porções)
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5 berinjelas
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1 pimentão vermelho
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1 pimentão verde
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1 pimentão amarelo
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2 cebolas picadinhas
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3 dentes de alho amassados
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2 colheres de oregano
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1/2 nozmoscada ralada
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100 g de azeitonas pretas sem caroço
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3 folhas de louro
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1/2 copo de vinagre (americano)
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1 copo de azeite
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Sal, salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar todos os ingredientes em cubos e misturar tudo.
- 2
Colocar em uma forma levar ao forno por 50 minutos, mexendo a cada 15 minutos.
- 3
Espere esfriar e sirva.

