Name: Torta de ricota com calda de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 medida de leite condensado diet; 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão Stevita; 1 colher de sobremesa de raspas de limão; 3 ovos; 3 colheres de sopa de amido de milho; 200 g de morangos frescos; 500 g de ricota fresca; Margarina light para untar; Farinha de trigo para polvilhar; 1 xícara de chá de adoçante culinária Stevita; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de margarina light; 4 colheres de sopa de leite desnatado

Ingredientes (15 porções)

1 medida de leite condensado diet
1 colher de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
1 colher de sobremesa de raspas de limão
3 ovos
3 colheres de sopa de amido de milho
200 g de morangos frescos
500 g de ricota fresca
Margarina light para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Calda

1 xícara de chá de adoçante culinária Stevita
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina light
4 colheres de sopa de leite desnatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco. Reserve. Faça a massa, batendo no liquidificador, a ricota, o leite condensado e as gemas. Acrescente ao adoçante culinário, o amido de milho e continue batendo até obter uma massa homogênea. Retire a mistura do liquidificador, acrescente as rapas de limão e as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma média, coloque a mistura e leve para assar em forno médio (180º graus) por 40 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Coloque a calda de chocolate e decore com morangos. Bom apetite.