Ingredientes (80 porções)
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1/2 lata de milho batido com a água
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3 colheres (sopa) de creme de milho
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1 colher (de sopa) de cheiro verde picadinho
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Tempero fondor a gosto
Recheio
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1 xícara (de chá) de queijo provolone ralado
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1 xícara (de chá) de requeijão cremoso
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1 colher (de chá) de tempero fondor
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Modo de preparo
- 1
Coloque todos os igredientes na panela, exceto a farinha de trigo.
- 2
Leve ao fogo até ferver.
- 3
Assim que levantar fervura,acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente até desprender do fundo da panela.
- 4
Passe a massa para uma superfície e sove-a para que fique bem lisa.
- 5
Recheio:
Refogue a cebola no azeite.
- 6
Adicione a salsinha,o milho,o molho de pimenta,o orégano e o fondor.
- 7
Leve ao fogo novamente para refogar.
- 8
Desligue o fogo, deixe esfriar e acrescente o provolone e o requeijão.
- 9
Mexa e use.
- 10
Abra uma porção de massa com os dedos.
- 11
Com o auxílio de uma colher, coloque o recheio e feche.
- 12
Faça uma bolinha. Para isso, boleie a massa com as palmas das mãos.
- 13
Passe as bolinhas pela água e, depois, pela farinha de rosca.
- 14
Dê leve batidinhas para retirar o excesso de farinha.
- 15
Frite as bolinhas em óleo quente até ficarem douradas.
