45min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de bife (coxão mole ou alcatra)
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1 cebola grande inteira cortada em rodelas finas
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1 pimentão verde médio cortado em rodelas finas
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1 pimentão amarelo médio cortado em rodelas finas
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2 tomates médios maduros cortados em rodelas de meio cm
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1/2 maço de salsa verde bem picadinho
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1 kg de batatas inglesas em rodelas de 0,5 cm
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Sal e pimenta a gosto
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1 xícara de caldo de carne (água com 1 tablete Knorr de carne)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salgar e apimentar os bifes.
- 2
Colocar em camadas numa panela média, primeiro o azeite, depois o alho e a salsa, a cebola e a metade dos bifes, continuar com os pimentões, o tomate e as batatas, a metade do orégano, do molho inglês e do caldo, repetir a camada.
- 3
Colocar no fogo com tampa e deixar por uns 30 minutos , quando a batata estiver pronta, desligar e deixar repousar 10 minutos, servir quente.
Informações adicionais
Este prato pode ser feito com bifes de peito de frango ou de lombinho de porco.
