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Estrogonofe da mamãe
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D
Por Danielle Conegundes

Ingredientes (12 porções)

  • 3 peitos de frango picados em forma de cubinhos
  • cebola2 cebolas médias picadas
  • margarina3 colheres de sopa de margarina
  • extrato de tomate1 1/2 colheres de sopa de massa de tomate
  • ketchup2 colheres de sopa de catchup
  • 2 ou 3 colheres de sopa de vinho tinto suave
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • creme de leite2 latas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela refogue a cebola na margarina até dourar (ela quase desmancha).

  2. 2

    Acrescente o frango e frite por alguns minutos (ele da uma cozinhada com a própria água).

  3. 3

    Espere a água secar um pouco.

  4. 4

    Coloque a massa de tomate e mexa bem.

  5. 5

    Coloque o catchup e mexa uniformimente.

  6. 6

    Coloque o vinho e mexa bem, pois o álcool sai no vapor.

  7. 7

    Acrescente o milho sem água.

  8. 8

    Quando começar ferver acrescente o creme de leite e misture bem e tire do fogo pois o creme de leite não pode ferver.

  9. 9

    Servir com arroz e batata palha.

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