Name: Torta rápida de brócolis
Prep time: 43 min
Total time: 43 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 1 cebola pequena picada; 4 xícaras de chá de buquês de brócolis cozidos; 150 g de mussarela em fatias; Sal e pimenta do reino a gosto; 4 ovos; 2 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo; 6 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal a gosto; Margarina para untar; Farinha de trigo para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

Recheio

2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
4 xícaras de chá de buquês de brócolis cozidos
150 g de mussarela em fatias
Sal e pimenta do reino a gosto

Massa

4 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
6 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 43min

1
Recheio:
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Junte os buquês de brócolis e refogue por 3 minutos.
2
Tempere com sal e pimenta do reino e deixe esfriar.
3
Massa:
À parte, no liquidificador, bata todos os ingredientes da massa.
4
Unte um refratário redondo, polvilhe a farinha e despeje metade da massa. Coloque o recheio e espalhe por cima as fatias de mussarela.
5
Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido à temperatura média por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.