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1h 20min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (10 porções)
Massa
-
8 colheres de sopa de margarina
-
8 colheres de sopa de leite
-
2 colheres de sopa de queijo ralado
- 3 xícaras de farinha de trigo ou até dar ponto
-
1 colher de chá de fermento em pó
-
Sal a gosto
Recheio
- 4 unidades de alho poró em rodelas médias
-
1 cebola picadinha
-
1 dente de alho picadinho
-
2 tomates picados
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2 colheres de sopa de margarina
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1 colher de sopa de azeite
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1/2 xícara de água
-
1 caldo de galinha
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3 colheres de sopa de farinha de trigo
-
1/2 copo de requeijão
- Salsinha e queijo ralado a gosto
-
Sal se necessário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture tudo na sequencia até ficar uma massa que não grude nas mãos.
- 2
Espalhe em forma de aro removivel fundo e lateral.
- 3
Fure com garfo e leve a geladeira por 30 minutos.
- 4
Esse processo evita que a massa escorregue ao assar.
- 5
Após esse tempo leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
- 6
Recheio:
Refogue na margarina e azeite a cebola o alho.
- 7
Coloque o alho poró o tomate e o caldo.
- 8
Mexa bem junte a água e deixe até ferver por uns 5 minutos.
- 9
Coloque a farinha de trigo de uma vez.
- 10
Deixe cozinhar um pouco desligue e coloque o queijo ralado e a salsinha.
- 11
Sobre a massa assada coloque o recheio que pode ser quente o requeijão e queijo ralado à vontade.
- 12
Leve ao forno para dourar por 25 a 30 minutos.
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