Name: Quiche de alho poró
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 colheres de sopa de margarina; 8 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 3 xícaras de farinha de trigo ou até dar ponto; 1 colher de chá de fermento em pó; Sal a gosto; 4 unidades de alho poró em rodelas médias; 1 cebola picadinha; 1 dente de alho picadinho; 2 tomates picados; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 xícara de água; 1 caldo de galinha; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 copo de requeijão; Salsinha e queijo ralado a gosto; Sal se necessário

Ingredientes (10 porções)

Massa

8 colheres de sopa de margarina
8 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
3 xícaras de farinha de trigo ou até dar ponto
1 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

4 unidades de alho poró em rodelas médias
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
2 tomates picados
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de água
1 caldo de galinha
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 copo de requeijão
Salsinha e queijo ralado a gosto
Sal se necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Misture tudo na sequencia até ficar uma massa que não grude nas mãos.
2
Espalhe em forma de aro removivel fundo e lateral.
3
Fure com garfo e leve a geladeira por 30 minutos.
4
Esse processo evita que a massa escorregue ao assar.
5
Após esse tempo leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
6
Recheio:
Refogue na margarina e azeite a cebola o alho.
7
Coloque o alho poró o tomate e o caldo.
8
Mexa bem junte a água e deixe até ferver por uns 5 minutos.
9
Coloque a farinha de trigo de uma vez.
10
Deixe cozinhar um pouco desligue e coloque o queijo ralado e a salsinha.
11
Sobre a massa assada coloque o recheio que pode ser quente o requeijão e queijo ralado à vontade.
12
Leve ao forno para dourar por 25 a 30 minutos.