Name: Filé ao molho de mostarda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon; 1 tablete de caldo de carne; Mostarda; Creme de leite; Sal; Pimenta; Óleo ou manteiga

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé mignon
1 tablete de caldo de carne
Mostarda
Creme de leite
Sal
Pimenta
Óleo ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferva o caldo de carne em 1/2 litro de água e reserve.
2
Em uma panela acrescente 1 concha do caldo de carne e 2 colheres de sopa de mostarda, mexa bastante.
3
Repita este procedimento até que tenha a quantidade suficiente de molho ao seu gosto, acrescente sal e pimenta e o creme de leite, reserve.
4
Tempere o filé cortado em bife com sal, pimenta e alho seu gosto leve a uma frigideira aquecida com óleo ou manteiga, depois de pronto misture molho de mostarda na panela de carne para aquecer um pouco e sirva em seguida.