Name: Escondidinho de Frango Delicioso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 12 batatas; 1 kg de filé de frango; 3 cebolas inteiras; 1/2 pimentão; 3 caldos de galinha; 3 dentes de alho; 1 tomate inteiro; 1/2 lata de extrato de tomate; 2 calabresas finas; 1 copo de requeijão; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

12 batatas
1 kg de filé de frango
3 cebolas inteiras
1/2 pimentão
3 caldos de galinha
3 dentes de alho
1 tomate inteiro
1/2 lata de extrato de tomate
2 calabresas finas
1 copo de requeijão
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as 12 batatas e faça um purê de batatas com elas.
2
Forre o fundo e as laterais de um pirex pequeno com as batatas.
3
Lembre-se que deve sobrar um pouco do pure para forrar o pirex.
4
Em uma panela refogue os dentes de alho, os caldos de galinha, 2 cebolas picadas, o pimentão, o tomate e o extrato de tomate.
5
Adicione os files de frango e coloque um pouco de agua. Deixe cozinhar até o frango estar no ponto. Reserve.
6
Adicione ao pirex forrado com o pure de batatas o requeijão.
7
Espalhe bem.
8
Adicione ao pirex o frango desfiado grosseiramente.
9
Em uma frigideira frite as calabresas picadas em rodelas finas, com uma cebola picada.
10
Adicione as calabresas já fritas no pirex, sobre o frango.
11
Cubra o frango com o resto do pure de batatas e polvilhe queijo ralado por cima.
12
Leve ao forno por uns 20 minutos ou até o queijo ralado dourar.