Name: Almôndegas de carne com molho rosé
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 cebola pequena ralada; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de molho de mostarda; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 colher (chá) de sal

@ Mregina Pouzer

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Por Angélica

Ingredientes (12 porções)

Almôndegas

1/2 kg de carne moída
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Molho

1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de molho de mostarda
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Almôndegas:
Unte uma assadeira grande (40x28 cm). Reserve.
2
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea que solte da mãos. Reserve.
3
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
4
Divida a massa em 12 porções e modele cada uma no formato de bolinhas.
5
Arrume as almôndegas na assadeira reservada, deixando um pequeno espeço livre entre elas.
6
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.
7
Molho:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar. Adicione o extrato de tomate e o molho de mostarda e refogue por mais 2 minutos.
8
Dissolva o amido de milho no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.
9
Coloque sal e misture.
10
Coloque as almôndegas em uma travessa e cubra com o molho quente. Sirva em seguida.