Name: Couve-flor recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 couveflor grande; 300 g de mussarela; 300 g de presunto (sem gordura); Bicarbonato de sódio; Maionese (para passar); Farinha de rosca (para salpicar)

Ingredientes (10 porções)

1 couveflor grande
300 g de mussarela
300 g de presunto (sem gordura)
Bicarbonato de sódio
Maionese (para passar)
Farinha de rosca (para salpicar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe a couve-flor inteira com bicarbonato na água (1 colherzinha de café), para ficar bem verdinha.
2
Não pode cozinhar muito.
3
Depois de cozida e escorrida unte um refratário com margarina e coloque a couveflor inteira, separando os galhos e recheando com presunto e musarela (por fora) fazendo charutinhos.
4
Coloque em todos os galhos o máximo que puder.
5
Após terminar passe maionese em cima, dos lados e salpique farinha de rosca e leve ao forno para dourar.
6
Retire e sirva ainda quente com arroz branco e batata palha, cortado como se fosse um bolo.