Name: Salada Crocante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cenoura crua ralada; 1 xícara de chá de uva passas branca; 1 maçã verde cortada em cubinhos; 50 g de castanha de cajú picada; 150 g de peito de peru cortado em tirinhas; 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas; 4 tomates cereja bem vermelhos; Salsa e cebolinha a gosto; 4 colheres de sopa de maionese light; 3 colheres de sopa de azeite extra virgem; Sal a gosto; Batata palha a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 cenoura crua ralada
1 xícara de chá de uva passas branca
1 maçã verde cortada em cubinhos
50 g de castanha de cajú picada
150 g de peito de peru cortado em tirinhas
1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
4 tomates cereja bem vermelhos
Salsa e cebolinha a gosto
4 colheres de sopa de maionese light
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal a gosto
Batata palha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma saladeira, misture todos os ingredientes (menos a batata palha).
2
Leve à geladeira por 15 minutos.
3
Quando estiver bem geladinha, polvilhe um pouco de batata palha por cima, decore com tomates cereja e sirva.

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