Name: Mousse de banana com calda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite com soro; 300 g de bananada com açúcar; 1/4 xicara de chá de Rum; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 1/4 xícara de chá de água; 2 claras; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 gemas; 1/3 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de leite fervendo; 1/2 xícara de pasta de chocolate e avelã; 1 colher de essência de baunilha

Ingredientes (10 porções)

1 lata de creme de leite com soro
300 g de bananada com açúcar
1/4 xicara de chá de Rum
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara de chá de água
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Calda

2 gemas
1/3 xícara de chá de açúcar
1 xícara de leite fervendo
1/2 xícara de pasta de chocolate e avelã
1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater o creme de leite e a bananada no liquidificador.
2
Coloque numa vasilha, o Rum junto com a gelatina dissolvida na água, bater as claras com açúcar e misturar junto, mexer bem e colocar em uma fôrma com plástico.
3
Fechar e levar à geladeira por 6 horas.
4
Depois tirar com delicadeza.
5
Calda:
Misture bem a gema com o açúcar, depois adicione a baunilha e deixe na geladeira.
6
Após um tempo retire e misture com o leite e coloque no fogo, misture com o a pasta de chocolate e jogue na mousse.

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Calda: