Name: Bolo delícia da Sil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve); 2 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 4 xicarar de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho); 4 colheres(sopa) de açucar; 1 gema (previamente batida com um garfo); 1 colher (sobremesa) de baunilha; 1 pacote de coco ralado (para jogar por cima); 1 lata de leite condensado (para jogar por cima)

Ingredientes (10 porções)

3 ovos (claras em neve)
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Creme

4 xicarar de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho)
4 colheres(sopa) de açucar
1 gema (previamente batida com um garfo)
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 pacote de coco ralado (para jogar por cima)
1 lata de leite condensado (para jogar por cima)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater a massa do bolo em uma batadeira seguindo os ingredientes na ordem citados por 7 minutos, após acrescentar as claras em neve e o fermento em pó e mexer sem bater.
2
Reserve.
3
Creme:
Dissolver o amido de milho no leite, adicionar os outros ingredientes (menos o coco ralado e o leite condensado).
4
Levar ao fogo baixo e não parar de mexer para não empelotar, até ponto de creme.
5
Retirar e esperar esfriar.
6
Colocar a massa do bolo em uma assadeira grande untada com margarina e farinha de trigo, por cima colocar o creme já frio.
7
Espalhar o coco ralado e jogar o leite condensado.
8
Levar para assar em forno pré-aquecido à 180°, por 40 minutos aproximadamente.