Name: Bolo de batata com carne e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 2 copos de farinha de trigo; 2 colheres de margarina com sal; 2 ovos; Sal a gosto; 1 kg de carne moída; 1/2 cebola picadinha; 1 lata de molho de tomate; 1 colher de sobremesa de catchup; 300 g de queijo mussarela em fatias; Sal a gosto; Óleo

@ Adriano De Oliveira Gonçalves

@ Fernanda stutz sperka

@ Silvana

@ Roberta Braga da Silva

@ Camila

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Por Juliana

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 kg de batatas
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de margarina com sal
2 ovos
Sal a gosto

Recheio

1 kg de carne moída
1/2 cebola picadinha
1 lata de molho de tomate
1 colher de sobremesa de catchup
300 g de queijo mussarela em fatias
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias, passe-as pelo espremedor, adicione a margarina às batatas ainda quentes e amasse com as mãos. Junte os 2 ovos inteiros e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, continue amassando até a massa desgrudar das mãos.
2
Reserve.
3
Recheio:
Tempere e carne moída com os temperos de sua preferência, refogue a cebola picadinha no óleo e acrescente a carne, cozinhe em fogo alto para que a carne fique bem soltinha. Depois de cozida acrescente a lata de molho de tomate pronto e o catchup, deixe apurar.
4
Montagem:
Coloque metade da massa de batata no fundo de um refratário espalhando com uma colher, por cima da massa coloque o molho de carne moída e por cima da carne. Alterne as fatias de queijo mussarela, finalize colocando sobre o queijo a outra metade da massa de batata.
5
Pincele o bolo com uma gema e leve ao forno até dourar e o queijo derreter.