Polenta recheada com frango

Name: Polenta recheada com frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Polenta:; 2 xícaras de fubá; 1 litro de água; 1 caldo de galinha; Recheio:; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picado; 4 colheres de azeite; 1/2 pacote de creme de cebola; 1 lata de molho de tomate; 10 pimentas biquinho inteiras; 20 azeitonas; 1 lata de milho com ervilha; 200 g de mussarela ralada; 1/2 pacote de queijo parmesão ralado; Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Foto: sirlene pereira
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Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 6.016

Comentários 42

sirlene pereira Membro desde 2008

Ingredientes

Polenta:

2 xícaras de fubá
1 litro de água
1 caldo de galinha

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picado
4 colheres de azeite
1/2 pacote de creme de cebola
1 lata de molho de tomate
10 pimentas biquinho inteiras
20 azeitonas
1 lata de milho com ervilha
200 g de mussarela ralada
1/2 pacote de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela e acrescente o alho e a cebola, deixe dourar.
Em seguida despeje o peito de frango desfiado, mexendo bem, acrescente o creme de cebola, o molho de tomate, as azeitonas, o milho com ervilha, as pimentas biquinho, coloque também sal, pimenta do reino e cheiro verde a seu gosto e reserve.
Em uma panela coloque o litro de água, o caldo de galinha e o fubá e mexa até que a polenta esteja cozida (mais ou menos 30 minutos).
Despeje metade da polenta ainda quente em um refratário para lasanha, recheie com o frango, em seguida salpique com a mussarela, cubra com o restante da polenta e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.
Se preferir cozinhe o peito de frango na água que vai fazer a polenta, isso acrescentará mais sabor ao seu prato.

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Comentários

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Francine Ferreira
em 01/06/17
Posso fazer com recheio de carne moída com molho?
- sirlene pereira
  em 19/03/18
  
  Pode sim. Fica muito gostoso também.
aline
em 21/04/16

Perfeita e saborosa
Angélica Vanessa...
em 26/09/15

Ficou uma delícia! Todos aqui em casa amaram!
Marta Mesquita
em 22/08/15

Muito bom
Manacook
em 05/06/15

Parece escondidinho de frango
Cleonice Guizi
em 09/05/15
Quanto tempo fica no forno para gratina
- TudoGostoso
  em 12/05/15
  
  Cerca de 15 a 20 minutos.
Cristina Leal
em 08/05/15

Ficou maravilhoso!!! Super aprovo
wezia
em 18/04/15

Fiz hoje e foi super aprovada. Receita maravilhosa...
aline
em 15/04/15

Nossa muito bom aprovadoooo
Ariane Tavares
em 14/04/15

Maravilhosa receita, todos amaram!

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Polenta recheada com frango

Ingredientes

Polenta:

Recheio:

Modo de Preparo

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