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Nhoque de batata salsa
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Por Luciana guarneri de carvalho

Ingredientes (6 porções)

  • batata baroa1 kg de batata salsa
  • ovo2 ovos
  • amido de milho2 colheres de maizena
  • sal1 pitada de sal
  • margarina1 colher de margarina
  • queijo raladoQueijo ralado
  • molhoMolho de sua preferência
  • farinha de trigoTrigo até dar ponto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a batata salsa, esprema, acrescente os ovos, a margarina, a maizena e o trigo, amasse bem ate desgrudar das mãos.

  2. 2

    Faça rolinhos, corte em pequenos pedaços.

  3. 3

    Coloque uma panela com água para ferver e um pouco de óleo na água.

  4. 4

    Quando ferver coloque aos poucos o nhoque.

  5. 5

    Quando subir o nhoque tire e acrescente a um molho de sua preferência.

  6. 6

    Coloque queijo ralado, leve ao forno para derreter o queijo ralado.

  7. 7

    Se quiser pode deixar o queijo ralado derreter, é a gosto.

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