Name: Torta de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 12 colheres de sopa de açúcar; 12 colheres de agua; 12 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de fermento químico; 1 xícara de açúcar; 6 bananas nanica cortada em rodelas

@ Mara Estela F.B.S. Emerich

@ Mary Mau

@ Renato Vinicius

Imprimir

Por Mara Estela F.B.S. Emerich

Ingredientes (12 porções)

Massa

6 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de agua
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de fermento químico

Calda de caramelo

1 xícara de açúcar
6 bananas nanica cortada em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma batedeira as gemas passadas pela peneira, a água e bata até virar uma espuma e aumentar de volume.
2
Em seguida acrescente o açúcar e continue batendo, coloque aos poucos a farinha de trigo.
3
Diminua a velocidade da batedeira, bata por uns 3 minutos após colocar a farinha.
4
Acrescente as claras em neve e o fermento, misture delicadamente.
5
Calda:
Coloque o açúcar na forma em que a torta vai assar, derreta até ficar uma calda cor caramelo, sem queimar.
6
Retire do fogo e em seguida coloque as bananas em rodelas bem arrumadas, coloque a massa e asse em formo médio por 30 a 40 minutos.