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Croquete delícia de mortadela
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4.5 / 5 (2 avaliações)
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Croquete delícia de mortadela@ Denise Vieira Cardoso
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Por Denise Vieira Cardoso

Ingredientes (10 porções)

  • cebola1/2 xícara de cebola ralada
  • óleo3 colheres de óleo
  • mortadela300 g de mortadela ralada
  • salSal a gosto
  • ketchup2 colheres de catchup
  • farinha de trigo6 colheres de farinha de trigo
  • gema de ovo1 gema
  • leite3/4 de xicara de leite morno
  • salsaSalsa
  • Para enrolar:
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • clara de ovo1 clara
  • água3 colheres de agua
  • farinha de rosca1/2 xicara de farinha de rosca
  • óleooleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela e frite.

  2. 2

    Tempere com sal e catchup.

  3. 3

    Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema e o leite.

  4. 4

    Deixe cozinhar até desgrudar da panela, sem parar de mexer.

  5. 5

    Coloque a salsa e retire do fogo.

  6. 6

    Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes.

  7. 7

    Passe na farinha de trigo, na clara misturada com agua e na farinha de rosca.

  8. 8

    Frite em óleo quente.

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