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Macarrão á Tuttanatta (com molho de atum)
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A
Por Arthur Grigoli

Ingredientes (7 porções)

Massa

  • macarrão500 g de macarrão
  • óleo1 fio de óleo
  • sal1 colher de sobremesa de sal
  • águaÁgua

Molho

  • 2 latas de atum ao natural (ao óleo é muito gorduroso mas você pode utilizar se quiser)
  • cebola1/2 cebola
  • alho2 dentes de alho
  • azeiteAzeite a gosto
  • leite10 a 20 ml de leite
  • cebolinhaCebolinha a gosto
  • requeijão1 colher de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Em uma panela grande ferva a água, quando ela ferver coloque o óleo e o sal (para o macarrão não grudar na panela).

  2. 2

    Coloque o macarrão na panela quando a água ferver.

  3. 3

    Desligue o fogo quando o macarrão estiver pronto.

  4. 4

    Molho:

    Corte o alho e a cebola em pedaços bem pequenos, depois refogue com o azeite em uma panela.

  5. 5

    Quando o alho e a cebola dourarem pegue a água do atum e misture com eles.

  6. 6

    Mexa por 1 minuto depois adicione as duas latas de atum.

  7. 7

    Mexa por 5 minutos depois adicione o leite e o requeijão

  8. 8

    Mexa bem e acrescente a cebolinha.

  9. 9

    Continue mexendo até ficar bem cremoso.

  10. 10

    Você pode adicionar salsa se quiser.

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