Lasanha de Batata da Lú

Cozinhe as batatas, faça um purê e reserve.

Com 1 fio de azeite refogue a cebola, o alho e sal, acrescente a pimenta e cozinhe a carne e por fim acrescente o quentro.

Depois da carne pronta é só montar: uma camada de purê, uma de carne, uma de queijo e presunto, assim sucessivamente, fazendo com que a última camada seja de purê.

Pincele o purê com a gema,salpique o queijo parmesão e asse em forno médio somente para derreter o queijo e dourar a parte de cima.