Name: Torta de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 colher de café de fermento em pó; 1 colher de sopa de adoçante; 1 pitada de sal; 1 gema; 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de margarina light; 4 colheres de sopa de água fria; 1 lata de leite condensado diet; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de margarina light; 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas picadas; 1/2 xícara de chá de arroz; 3 colheres de sopa de chocolate; 4 xíacaras de chá de água fria; 7 colheres de sopa de licor de cacau

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sopa de adoçante
1 pitada de sal
1 gema
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina light
4 colheres de sopa de água fria

Recheio

1 lata de leite condensado diet
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina light
1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas picadas
1/2 xícara de chá de arroz
3 colheres de sopa de chocolate
4 xíacaras de chá de água fria
7 colheres de sopa de licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Peneire a farinha de trigo, o fermento, o sal e o adoçante, sobre uma superfície lisa, faça uma cova no centro e coloque a margarina e a gema. Amasse, junte a água, aos poucos, até obter uma massa lisa. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com um rolo, forre o fundo e os lados de uma forma. Fure o fundo com um garfo e asse em forno quente até dourar.
2
Recheio:
Cozinhe o arroz na água em fogo baixo até secar. Acrescente os demais ingredientes e deixe no fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, despeje sobre a massa já assada e leve ao forno baixo por 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira. Bom apetite.