Name: Torta de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada; 1 colher de sobremesa de margarina light; 1 pitada de sal; 1 gema; 4 colheres de sopa de água (se necessário); 1 vidro de leite de coco; 1 limão (suco); 2 xícaras de chá de leite desnatado; 3 colheres de sopa de adoçante; 3 maçãs cortadas em fatias finas; 4 colheres de sopa de amido de milho; 200 g de creme vegetal

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sobremesa de margarina light
1 pitada de sal
1 gema
4 colheres de sopa de água (se necessário)

Recheio

1 vidro de leite de coco
1 limão (suco)
2 xícaras de chá de leite desnatado
3 colheres de sopa de adoçante
3 maçãs cortadas em fatias finas
4 colheres de sopa de amido de milho
200 g de creme vegetal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Misture todos os ingredientes da massa, exceto a água (que será colocada à medida que a massa precisar). Deixe descansar por 20 minutos, coloque em uma forma de aro removível, cobrindo o fundo e as laterais. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Faça o recheio, misturando o leite e o adoçante. Dissolva o amido e misture o leite de coco. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar e misture o creme vegetal. Reserve. Corte as maçãs em fatias finas, coloque o suco de limão e leve ao fogo apenas para amolecer. Reserve. Coloque o creme sobre a massa já assada, arrume as maçãs sobre o creme e leve à geladeira. Bom apetite.