Ingredientes (12 porções)
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600 g de bife (alcatra, chã, cabeça de lombo) temperados do modo simples
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Cebola, tomate, pimentão, cheiro verde a gosto
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Modo de preparo
- 1
Cozinhar a cenoura e a batata (cortados em cubinhos), deixar escorrer e reserve.
- 2
Cortar as salsichas em cubinhos e reserve.
- 3
Abrir as latas de ervilha e de milho verde lavar um pouco e deixar escorrer bem.
- 4
Cortar os bifes em tiras finas (de mais ou menos 6 cm de comprimento) e fritar as tiras com um pouco de óleo e manteiga.
- 5
O bife irá liberar um molho, retire todo ele e reserve.
- 6
Em seguida acrescente ao bife um pouco de manteiga e o molho inglês deixem fritar bem e acrescente três colheres do molho retirado bife e deixe secar bem.
- 7
Em uma outra panela coloque o tomate, a cebola, o pimentão e o cheiro verde picados, acrescente o restante do molho do bife, o catchup, o creme de leite, a cenoura e a batata, as salsichas o milho verde, as ervilhas e as tiras de bife.
- 8
Misture bem e tampe a panela.
- 9
Deixe cozinhar por uns 8 minutos e apague o fogo, ou deixe cozinhar até obter um molho mais grosso.
- 10
Sirva a porção num prato e salpique o queijo ralado por cima de acordo com o seu gosto.
- 11
Obs: O queijo ralado pode ser misturado junto com outros ingredientes na panela se for do seu agrado.
- 12
Pode ser acrescentados cogumelos à receita.
