Ingredientes (30 porções)
- 300 g de salame italiano fatiado
- 1 pão de forma sem casca e fatiado
- Papel laminado cortado em quadrados (a medida do lado é a metade da largura do rolo: 15 cm)
Modo de preparo
- 1
Acrescente sal a gosto ao leite.
- 2
Em um prato fundo coloque as fatias de pão, uma de cada vez.
- 3
Coloque aos poucos o leite em cima de cada fatia, com uma colher, embebendo o pão, mas sem que chegue a ficar mole a ponto de desmanchar.
- 4
Coloque a fatia de pão molhado sobre o quadrado de papel alumínio e por cima do pão molhado coloque uma fatia de salame.
- 5
Enrole como um rocambole; mantenha o formato enrolando-o com o papel alumínio e torcendo as pontas, para fixar na posição.
- 6
Coloque em um saco plástico, sem apertar os cilindros, leve-os ao congelador por aproximadamente 1 hora ou até que estejam firmes.
- 7
Ao retirar do congelador, recorte as pontinhas enroladas para dar acabamento.
- 8
Não retire o papel alumínio.
- 9
Com uma faca de serra pequena, corte os cilindros ao meio, no sentido da largura. Faça um corte inclinado, diagonal.
- 10
Arrume em uma bandeja redonda, com a face de corte virada para fora.
- 11
Este salgadinho é bonito e muito apreciado.
- 12
Além disso, pode ser congelado por até 2 semanas.
- 13
É só deixar preparado, conforme descrito acima. No dia de servir, descongele e corte.
