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Vídeo sugerido Bolo de coco prático
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2h
Por Bruno Girelli
Ingredientes (12 porções)
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2 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
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12 colheres de sopa de chocolate em pó
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8 colheres de sopa de cacau em pó
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4 xícaras de chá de açúcar
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2 pitadas de sal
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8 ovos
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1 xícara de chá de óleo
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1 xícara de chá de manteiga derretida
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2 colheres de café de fermento em pó
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2 colheres de café de essência de baunilha
- 500g de damasco cortado em cubinhos
- 2 xícaras de cachaça de boa qualidade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira, coloque os damascos e a cachaça para cozinhar até que evapore quase toda a bebida, reserve.
- 2
Combine os ingredientes secos [exceto o fermento] e adicione os demais misturando manualmente, até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento ao final. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e coberta com papel-manteiga. Asse no forno, a 150° por cerca de 45 minutos.
- 3
Tire do forno, corte em quadrados e sirva com o sorvete de sua preferência.
Informações adicionais
Dica: o Brownie está pronto quando ao espetar um fósforo nas beiradas sai limpo e no centro sujo.
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