Name: Frigideira de milho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 litro de milho verde cortado das espigas; 2 ovos; 1 colher de sal; Pimenta do reino; Sazón sabor do nordeste (opcional); Cheiro verde, sebolinha e salsinha; Um pouquinho de leite pra bater melhor; 1/2 copo de oleo; 100 g de queiro parmesão em fatias finas

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Por Marleide alves de souza lana

Ingredientes (20 porções)

1 litro de milho verde cortado das espigas
2 ovos
1 colher de sal
Pimenta do reino
Sazón sabor do nordeste (opcional)
Cheiro verde, sebolinha e salsinha
Um pouquinho de leite pra bater melhor
1/2 copo de oleo
100 g de queiro parmesão em fatias finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Retire o milho das espigas cortando com uma faca, coloque no liquidificador a metade do milho e bata com a metade dos outros ingredientes.
2
Depois faça a mesma coisa com a outra metade dos ingredientes que sobraram. Coloque em uma tigela, coloque o cheiro verde.
3
No fogão coloque uma frigideira antiaderente e deixe esquentar bem.
4
Coloque uma colher de óleo e em seguida 1 concha cheia de massa.
5
Espalhe bem na frigideira e deixe fritar de um lado e do outro, tem que ficar bem douradinho.
6
Então coloque no prato e acrescente 1 fatia do queijo.
7
Feche a no meio ainda quente e coma.