Name: Torta Mexicana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 tomates sem peles e sem sementes; 1 pimentão verde bem picadinho; 1 cebola bem picadinha; Salsa e cebolinha verde a gosto; 250 g de carne moída; 2 dentes de alho amassados; 50 g de azeitonas pretas picadas; 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela; 1 lata de milho verde; 150 g de queijo de minas cotados em cubos; 1 copo de água

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Por Patricia Carvalho

Ingredientes (6 porções)

3 tomates sem peles e sem sementes
1 pimentão verde bem picadinho
1 cebola bem picadinha
Salsa e cebolinha verde a gosto
250 g de carne moída
2 dentes de alho amassados
50 g de azeitonas pretas picadas
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
1 lata de milho verde
150 g de queijo de minas cotados em cubos
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela coloque a carne moída para fritar.
2
À parte bata no liquidificador o tomate, o pimentão, a cebola com a água.
3
Logo em seguida acrescente a carne moída e deixe cozinhar por 15 minutos.
4
Depois coloque o alho amassado, a azeitona, a salsa e a cebolinha e um pouco de sal.
5
Misture a farinha de milho e mexa até forma uma massa tipo cuscuz.
6
Coloque a massa numa forma untada com manteiga e em cima o queijo.
7
Antes de servir leve ao forno até o queijo derreter.
8
Sirva em seguida.