Name: Pavê de bolo da Mãe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 bolos prontos sabor coco ou baunilha; 1 garrafa pequena de leite de coco; 2 caixas de creme de leite; 1 caixa de leite condensado; 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor; 300 ml de leite integral; 1 lata de pêssegos em caldas; 1 pacote grande de coco ralado úmido

Ingredientes (12 porções)

2 bolos prontos sabor coco ou baunilha
1 garrafa pequena de leite de coco
2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
300 ml de leite integral
1 lata de pêssegos em caldas
1 pacote grande de coco ralado úmido

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture em uma panela o leite integral, o leite condensado, o leite de coco e a gelatina sem sabor, dissolvida conforme a instrução da embalagem (reduza o pacotinho da gelatina à metade para que o creme não fique muito endurecido).
2
Leve ao fogo até levantar fervura, deixe esfriar.
3
Depois de frio coloque o creme de leite e misture o creme.
4
Corte o bolo em fatias da grossura de 1 dedo mínimo e cubra o fundo da forma, de preferência de vidro.
5
Molhe com a calda do pêssego, faça uma camada com o creme e coloque os pêssegos cortados em pedaços.
6
Faça outra vez camada de bolo fatiado, molhe com a calda (não muita calda, deixe apenas o bolo úmido), creme, pedaços do pêssego (reserve alguns pedaços para decoração).
7
Cubra com outra fatia de bolo, coloque o creme de leite por cima, o coco ralado e decore com pêssegos da maneira que desejar.
8
Deixe coberto para não pegar o gosto de outros alimentos da geladeira.
9
Coloque em geladeira por 12 horas, sirva bem gelado.