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Tapioca de Polvilho
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Tapioca de Polvilho@ Gisele Djeane
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Tapioca de Polvilho
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Por Lu silva

Ingredientes (3 porções)

  • polvilho azedo1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 caldo knorr derretido em 1/2 copo de água quente
  • salSal a gosto
  • Recheio de mussarela, presunto, tomate e orégano (opcional)
  • água1 copo de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte todos os ingrediente em uma vasilha, coloque o caldo de knorr de sua preferência dissolvido e frio, misture tudo e adicione aos poucos água fria até dar o ponto.

  2. 2

    O ponto é úmido e esfarelando, não pode amolecer a massa.

  3. 3

    Depois de bem umedecida coloque uma frigideira para esquentar por no máximo 2 minutos, unte-a com um pouco de óleo, pegue porções de farinha, jogue na frigideira e espalhe, apertando até dar forma.

  4. 4

    Espere ela desgrudar do fundo e vire, como se fosse panqueca.

  5. 5

    Recheie com o ingredientes, 3 fatias de mussarela, 3 fatias de presunto, tomate em rodelas finas e salpique orégano, feche como se fosse um canudo e sirva quente.

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