Ingredientes (10 porções)
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Farinha de trigo até ponto de enrolar
Recheio
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1 kg de mortadela (defumada ou comum) ou presunto fatiado
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Mussarela fatiada ou ralada (mais grossa)
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Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, juntar o açúcar, fermento com o leite, misturar os outros ingredientes e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
- 2
Porém, a massa tem que ficar macia.
- 3
Cobrir com um plástico e deixar crescer até dobrar de volume.
- 4
Fazer uma salada com os tomates, pimentões e cebola e temperar co vinagre, azeite, pimenta do reino, sal, reservar.
- 5
Montagem da pizza:
Separar a massa em 6 partes iguais, abrir a primeira parte com rolo formando um retângulo de acordo com o tamanho da forma.
- 6
Cobrir a massa com a mortadela e espalhar por cima um pouco da salada (sem o caldo).
- 7
Salpicar orégano, cobrir com a mussarela e enrolar como rocambole.
- 8
Virar as pontas para baixo e colocar na forma untada.
- 9
Deixar crescer um pouco mais, pincelar com gema e levar ao forno até dourar.
- 10
Fazer o mesmo com as outras partes.
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