Ingredientes (10 porções)
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1 pão italiano ou bengala larga fatiado
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Hambúrgueres suficiente para todas as fatias
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1 envelope de creme de queijo
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1 colher sopa requeijão
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1 colher sopa creme de leite
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Parmesão ralado para enfeitar (opcional)
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Para o hambúrguer (se optar por caseiro)
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Cerca de 700 g de carne moída fresca (depene da espessura que fizer o hambúrguer) e sem gordura (mesmo a carne sem gordura aparente tem um pouco de gordura)
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1 dente de alho grande (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Pique a cebola a seu gosto (pode ser picadinha ou a grosso modo) e reserve.
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Fatiar o pão com a largura de mais ou menos 1 dedo e 1/2.
- 3
Deixe o forno numa temperatura bem quente e pré-torre as fatias por mais ou menos 7 minutos, não deixe torrar totalmente.
- 4
Enquanto isso prepare o creme de queijo com a metade do leite ou água que pedir no seu preparo, para tornar-se um creme bem espesso, assim que estiver pronto desligue o fogo e "jogue" dentro dele a cebola picada que estava reservada tampe e deixe até começar a montar o lanche.
- 5
Prepare o hambúrguer (seja qual for o modo prepare de forma que o hambúrguer fique mal passado).
- 6
Pique bem pequenininha a cebola e o cheiro verde, esprema o alho.
- 7
Misture bem todos os ingredientes com a mão.
- 8
Quando estiver uma massa homogênea, faça bolinhas, todas mais ou menos do mesmo tamanho.
- 9
Amasse as bolinhas e terá o hambúrguer.
- 10
Asse em grill, 5 minutos de cada lado e sirva com o pão da sua preferência e salada.
- 11
O sabor e a crocância são os mesmos do hambúrguer frito, só que muito mais saudavel.
- 12
Se preferir pode preparar esse prato com o hamburguer tradicional frito ou mesmo o caseiro frito.
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Montando o lanche:
Pegue cada fatia de pão, deposite 1 hamburguer e em cima dele uma quantia de creme de queijo com a cebola que cubra o mesmo regue com um pouquinho de parmesão (junto com o parmesão se gostar pode polvilhar bem pouquinho de cheiro verde picadinho também), faça em todas as fatias arrumando assim em uma assadeira uma ao lado da outra.
- 14
Com o forno pré aquecido leve para gratinar.
Informações adicionais
o rendimento dependo do tamanho das fatias do pão.
