Ingredientes (4 porções)
Arroz
-
-
1 colher de sopa de cebola cortadinha
-
1 xícara e 1/2 de arroz branco comum
-
1/2 cubo de caldo de galinha em tablete
-
-
Os dois ingredientes acima podem ser substituídos por caldo natural de galinha, diluído
Para o camarão
-
-
-
-
100 ml de leite de coco (de garrafa)
-
-
Utensílios
Panela
Colher de silicone
Faca
Fogão
Tigela
Manteigueira
Ao clicar em comprar você será redirecionado para um site externo
Modo de preparo
- 1
Arroz:
Refogue a cebola no óleo e, antes que escureça, coloque o arroz e o caldo em tablete.
- 2
À medida que for refogando, acrescente água, a fim de dissolver o tablete.
- 3
Coloque, então, água suficiente para cozinhar o arroz e complete até que esteja macio.
- 4
Desligue o fogo e reserve.
- 5
Camarões:
Descongele os camarões e deixe-os por 5 a 10 minutos marinando no caldo de limão, onde foi acrescentado o sal.
- 6
Coloque a manteiga em uma panela pequena. Quando estiver frigindo, junte os camarões e deixe-os ficar rosados. Acrescente, então, o coentro e, 3 a 4 minutos depois, o leite de coco.
- 7
Espere ferver e junte esse preparado ao arroz, mexendo delicadamente, para que o caldo dos camarões envolva todo o arroz.
- 8
Sirva quente, salpicado com coentro fresco.
- 9
Disponibilize queijo ralado para quem assim o prefira.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: O volume de leite de coco pode ser aumentado, a gosto.
