40min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de mandioca cozida e triturada
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3 tomates sem semente e pele cortado em cubos
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Sal, coentro e cebolinha a gosto
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1 pimenta bode ou malaqueta
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1 colher de gengibre
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com todos os temperos e cozinhe.
- 2
Cozinhe a mandioca com sal e triture com o caldo que cozinhou o peito de frango.
- 3
Desfie o peito de frango e reserve.
- 4
Coloque numa panela grande o frango desfiado eo azeite de dendê no fogo.
- 5
Coloque a mandioca triturada com todos os outros ingredientes.
- 6
Deixe cozinhar até desgrudar da panela.
- 7
Sirva com arroz branco.
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