Name: Bolo de Macasceira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira crua cortada em pedaços pequenos; 2 xícaras de açúcar; 5 ovos; 1 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de leite; 4 colheres (sopa) manteiga derretida

Bolo de Macasceira

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Por Cleonice Dias Araujo Alves

Ingredientes (15 porções)

1 kg de macaxeira crua cortada em pedaços pequenos
2 xícaras de açúcar
5 ovos
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) manteiga derretida

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata tudo no liquidificador, exeto a manteiga.
2
Quando estiver tudo muito bem batido, acrescente a manteiga e mexa com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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